카페 (2) 썸네일형 리스트형 뉴트로 디저트 근 몇 년간 뉴트로(Neo-Retro) 열풍이 패션, 음악, 디자인 등 다양한 분야에서 큰 인기를 끌고 있으며, 디저트 트렌드에도 그 영향이 뚜렷하게 나타나고 있습니다. 뉴트로 트렌드는 과거의 스타일과 현대적인 감각을 결합한 것으로, 소비자들에게 향수를 불러일으키면서도 신선한 경험을 제공합니다클래식한 디저트에 최신 트렌드를 복합한 디저트는 전통적인 맛과 현대적인 요소를 결합하여 더욱 흥미롭고 새로운 맛을 제공합니다.클랫식한 디저트의 최근 감성을 더한 상품이나 최근 뉴트로 디저트의 사례에 대해 정보 수집용으로 조사를 좀 해봤습니다. 1. 로즈 라벤더 마카롱클래식 요소: 프랑스의 전통 마카롱.최신 트렌드: 플로럴 향을 더한 로즈와 라벤더 필링.특징: 전통 마카롱의 달콤한 아몬드 맛에 로즈와 라벤더의 향긋한.. 카페 베버리지와 디저트 종류 I. 주요 품목 가. 대분류 1. 음료: 커피, 차, 기타 2. 디저트&베이커리 3. 간단한 식사 4. 기타 제품II. 상세 품목 가. 베버리지(음료) 종류커피에스프레소 기반에스프레소(Espresso): 진하게 추출된 커피, 커피 음료의 기본이 되는 음료.아메리카노(Americano): 에스프레소에 물을 추가하여 연하게 만든 커피.라떼(Latte): 에스프레소에 스팀 밀크를 추가한 부드러운 커피 음료.카푸치노(Cappuccino): 에스프레소에 스팀 밀크와 우유 거품을 얹은 커피.모카(Mocha): 에스프레소에 초콜릿 시럽과 스팀 밀크를 추가한 달콤한 커피 음료.마키아토(Macchiato): 에스프레소 위에 소량의 우유 거품을 얹은 음료.플랫 화이트(Flat White): 에스프.. 이전 1 다음
