술의 종류와 역사
I. 술의 종류가. 술의 종류를 구분하는 여러가지 기준발효 방식에 따른 분류양조주 (발효주): 과일이나 곡물 등을 발효시켜서 만든 술. 알코올 도수가 낮습니다.맥주와인사케증류주: 발효주를 증류하여 알코올 도수를 높인 술.소주위스키보드카럼데킬라원료에 따른 분류곡물: 쌀, 보리, 밀, 옥수수 등 곡물을 주원료로 합니다.맥주 (보리)사케 (쌀)위스키 (보리, 옥수수 등)소주 (쌀, 고구마 등)과일: 포도, 사과, 자몽 등 과일을 주원료로 합니다.와인 (포도)사과주 (사과)브랜디 (포도, 사과 등)기타: 감자, 설탕 등 다양한 재료를 주원료로 합니다.보드카 (감자, 곡물 등)럼 (설탕, 사탕수수 등)지역 및 문화에 따른 분류서양 술: 주로 유럽 및 북미 지역에서 발달한 술.와인 (프랑스, 이탈리아 등)위스키 (..
